Ref.101131
ORIGEN: Almargen, Málaga.
DENOMINACIÓN: D.O. Sierras de Málaga.
TIPO DE UVA:100% pedro Ximénez.
GRADO DE ALCOHOL:15%
CRIANZA:
COLOR:Vermut de color ambarino limpio y brillante.
OLOR:Aromas a hierbas aromáticas y cáscaras de naranja. Notas Balsámicas a eucalipto y mentoles. Notas especiadas a canela,clavo, regaliz y algarrobas.
SABOR:De entrada, suave, posee un gran equilibrio entre el dulce, la acidez y la amargura. Su gusto es suave y aterciopelado con toques frutales.
CONSUMO: Temperatura óptima de 10º C. o con hielo.
MARIDAJE:Adecuado para olivas de todas clases, quesos, frutos secos y tartas con chocolate. También con conservas en lata como berberechos o mejillones
Elaboración:Partimos de un vino base elaborado con uva PedroXiménez, al que se incorporan una veintena de sustancias vegetales. Posteriormente se produce una maceración durante dos meses.