Ref.101727
ORIGEN: Bollullos del Condado, Huelva.
DENOMINACIÓN: D.O. Condado de Huelva.
TIPO DE UVA: Zalema.
GRADO DE ALCOHOL: 10,5%.
CRIANZA . Blanco joven
COLOR: A la vista presenta un color amarillo pálido, muy brillante.
OLOR: En nariz es limpio, destacando las notas herbáceas.
SABOR: En boca presenta un agradable dulzor, nada excesivo, combinado con una buena acidez. Es untuoso e intenso en vía retronasal. deja en el paladar el recuerdo a tomillo, a romero e hinojo de la tierra.
CONSUMO: Temperatura óptima de 7º a 9º C.
MARIDAJE: Quesos, especialmente de cabra, espárragos, mariscos y pescados.
Elaboración: Vino blanco joven semidulce, elaborado mediante fermentación controlada sin que todos sus azúcares se hayan convertido en alcohol, dejando así un suave dulzor. Elaborado 100% con uvas de la variedad zalema, autóctona del Condado de Huelva.
