Ref.101131

ORIGEN: Almargen, Málaga.

DENOMINACIÓN: D.O. Sierras de Málaga.

TIPO DE UVA:100% pedro Ximénez.

GRADO DE ALCOHOL:15%

CRIANZA:

COLOR:Vermut de color ambarino limpio y brillante.

OLOR:Aromas a hierbas aromáticas y cáscaras de naranja. Notas Balsámicas a eucalipto y mentoles. Notas especiadas a canela,clavo, regaliz y algarrobas.

SABOR:De entrada, suave, posee un gran equilibrio entre el dulce, la acidez y la amargura. Su gusto es suave y aterciopelado con toques frutales.

CONSUMO: Temperatura óptima de 10º C. o con hielo.

MARIDAJE:Adecuado para olivas de todas clases, quesos, frutos secos y tartas con chocolate. También con conservas en lata como berberechos o mejillones

Elaboración:Partimos de un vino base elaborado con uva PedroXiménez, al que se incorporan una veintena de sustancias vegetales. Posteriormente se produce una maceración durante dos meses.