Ref.B1557

ORIGEN: Laguardia, Alava.

DENOMINACIÓN: D.O. Rioja

VARIEDAD: 100% tempranillo.

GRADO DE ALCOHOL: 14.5%

CRIANZA: 14 meses en roble Francés nuevo donde tuvo lugar la fermentación maloláctica. Afinamiento en botella mínimo 10 meses.

COLOR: Cereza intenso con ribete violáceo.

OLOR: Fruta confitada, especiado y muy perfumado.

SABOR: Sabroso, potente, corpulento y persistente.

CONSUMO: Temperatura óptima de 17º C.

MARIDAJE:. Carnes asadas y platos complejos y condimentados.

Elaboración: Viñedo plantado en 2005 en la zona conocida como “Milla de Oro” de Rioja Alavesa, a 690 m de altitud. El viñedo se dota de una alta densidad de plantación (4.800 plantas/ Ha) produciendo así pequeños racimos de gran calidad. Rendimiento limitado a 3.900 kg/Ha. Vendimia manual seleccionando racimo por racimo, la uva fermenta y macera con sus hollejos durante 24 días en un tino pequeño (16.000 kg). Finaliza la fermentación maloláctica en barrica nueva de roble Francés de 225 l (50%) y bocoy nuevo de roble Francés de 500 l (50%). Producción:8.213 botellas.

Teos - Vino Tinto de Autor