Referencia: B1076

ORIGEN: Cariñena,Zaragoza.

DENOMINACIÓN: D.O. Cariñena.

TIPO DE UVA:95% Chardonnay, 5% Moscatel de Alejandria.

GRADO DE ALCOHOL:12,5%

CRIANZA:Joven

COLOR:Bonito color amarillo pálido con irisaciones verdosas.

OLOR:Aromas de buena intensidad con notas muy varietales sobre un fondo limpio.

SABOR:En boca es seco, suave a la entrada con una agradable acidez que le confiere frescura.

CONSUMO: Temperatura óptima de 5-8º C.

MARIDAJE:Pescados y todo tipo de mariscos. Elaboración:Maceración pelicular a baja temperatura, durante 4 horas. Sangrado del mosto flor a depósito de decantación durante 12 horas, trasiego a depósito de fermentación donde terminará la fermentación a una temperatura entre 16-18ºC..